簡單蘋果乾

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香甜耐嚼的蘋果乾,是下午茶品茗的最好選擇。

食材

蘋果(或其他水果 數顆
  • 1 蘋果洗淨削皮
  • 2 蘋果切片,厚度儘量在0.2到0.3公分左右(太厚不容易烤乾)
  • 3 烤盤鋪上烘焙紙或保鮮膜(因為是低溫烘焙所以不用擔心有毒素的問題)
  • 4 烤盤鋪上烘焙紙或保鮮膜(因為是低溫烘焙所以不用擔心有毒素的問題)放上蘋果片
  • 5 以攝氏70~80度烤個5小時。 每一個小時就打開烤箱散散水氣,烤成乾即可
  • 6 雖然不是很美,但原本不甜的蘋果因為水分的減少,變的好甜好好吃!
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2015/03/26 發表 6,604 瀏覽

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討論共 2 則

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請問低溫烘培後,果乾會脆脆的嗎

1 年前
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作者回覆

這個吃起來並不會脆脆的,通常在市面上吃到脆脆的果乾 都是經過油炸的喔

10 個月前