【一鍋】完成義大利麵 {露營ok}
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在日雜上看到教媽媽料理省事的「一鍋義大利麵」，覺得好神奇，立刻拿出一個鍋子試試。結果真是好吃啊! 絲絲入味~
那以前幹嘛要分開煮啊!?
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
洋蔥(切絲)
1/2個
蒜瓣
10個
牛番茄 (切6~8塊)
2個
蘑菇 (對半切)
10個
青花菜
6~8小朵
蝦仁
8~10尾
中卷 (切段)
2隻
義大利麵條
2人份
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1蝦仁和中卷灑一咪咪鹽巴，備著
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2鍋中加一點橄欖油，放入蒜瓣、洋蔥、蕃茄炒香
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3接著放入蔬菜 (我用蘑菇與青花菜) 略炒
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4加兩杯水(400~500ml) 及一些鹽，將麵條折半，放入鍋中，蓋上鍋蓋 -
5煮滾之後，打開鍋蓋攪拌一下鍋中物，再度蓋鍋，轉小火
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6接下來的20分鐘， 約每5分鐘打開翻動一下麵條
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710分鐘後放入中卷和蝦仁。若鍋快乾了，可酌量再加一些高湯或水
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8試吃麵條，軟了就ok! (麵條實在太太太入味了~)
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9可灑些香料鹽增加風味，若無也一樣好吃! 麵條已經很吸汁可口了!
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10只洗一個鍋子的超入味義大利麵 完成!
小撇步
鍋底要注意，不時加一些高湯/水或喇一下，以免麵條黏鍋喔！