靚木瓜燉雞
份量
5
人份
時間
30
分鐘
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1乾香菇泡冷水備用。 薑切片備用。
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2青木瓜洗淨去皮去籽，切塊備用。
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3雞肉切3cm塊狀，汆燙後過冷水備用。
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4水加薑片煮滾，放入所有材料及調味料A，接著移至電鍋悶煮20～30分鐘（依自己喜歡的軟度酙酌）。
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5起鍋再加調味料B。
小撇步
1、泡乾香菇的水要記得留著煮湯。
2、青木瓜如果非常青的話就要煮久一點，若已稍轉黃的青木瓜較快熟軟，兩著皆宜燉湯。
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