印度雞豆素食咖哩

Name: 印度雞豆素食咖哩 by 家樂福廚房
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 沙拉油 1 湯匙; 家樂福嚴選大蒜 2 片; 肉桂 2 支; 紅椒粉 1 小匙; 禾法頌普羅旺斯蕃茄泥 1 杯; 家樂福雞豆罐頭(將水份瀝乾) 1 罐; 鹽 1 小匙; 洋蔥 1 顆(粒); 薑泥 2 小匙; 孜然粉 1 小匙; 薑黃粉 1 小匙; 罐頭椰奶 1 杯; 蔬菜高湯 0.5 杯; 香菜 1 把 切細; 糖 1 湯匙

家樂福廚房

714 食譜 6,880 粉絲

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描述

雞豆咖哩不論配米飯或是配燒餅麵包都很搭，可做為印度烤餅(naan) 的沾料，也可做為其他菜餚的鍋底，獨特美味！
更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》
http://www.carrefour.com.tw/recipes

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

沙拉油

1 湯匙
家樂福嚴選大蒜

2 片
肉桂

2 支
紅椒粉

1 小匙
禾法頌普羅旺斯蕃茄泥

1 杯
家樂福雞豆罐頭(將水份瀝乾)

1 罐
鹽

1 小匙
洋蔥

1 顆(粒)
薑泥

2 小匙
孜然粉

1 小匙
薑黃粉

1 小匙
罐頭椰奶

1 杯
蔬菜高湯

0.5 杯
香菜

1 把切細
糖

1 湯匙

步驟

「家樂福嚴選大蒜」去皮磨碎備用；洋蔥切丁備用；「家樂福雞豆」罐頭打開瀝乾水份備用。
鍋中熱油，炒香洋蔥，續放入薑和蒜炒。
加入所有香料後，放入椰奶和「Reflets de France禾法頌普羅旺斯蕃茄泥」，「家樂福雞豆」和高湯煮開。
以鹽和糖稍加調味後，盛起灑上香菜即可。

小撇步

雞豆又叫鷹嘴豆、雪蓮子、埃及豆。

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2015/03/24 發表

家樂福廚房 714 食譜 6,880 粉絲

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