大理石花紋磅蛋糕 マーブルパウンドケーキ

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要大理石花紋花樣難。(マーブル模様にするのが難しいです)

https://youtu.be/vvCKcUm3LRk

使用著翻譯網站

份量4人份 烹調時間60分鐘

食材

低筋麺粉(薄力粉) 100g
泡打粉(ベーキングパウダー) 3g
可可粉(ココアパウダー) 小匙2
無鹽奶油(無塩バター) 100g
砂糖(グラニュー糖) 80g
鶏蛋(卵) 2個
香草香精(バニラエッセンス) 2~3滴
  • 1 混和粘性差的低筋麵粉和泡打粉(薄力粉とベーキングパウダーを合わせます) 篩選(ふるいます)
  • 2 用泡裝飾門面器,柔軟黃油(バターを泡だて器で柔らかくします)
  • 3 把砂糖分成2~3次一邊加上一邊攙和(グラニュー糖を2~3回に分けて加えて混ぜます)
  • 4 一點點一邊加上蛋一邊攙和(卵を少しずつ加えながら混ぜます)
  • 5 加上香草香精攙和(バニラエッセンスを加えて混ぜます) 增加1攙和(1(薄力粉+ベーキングパウダー)を加えて混ぜます)
  • 6 對另外的碗,放入5一半,加上可可粉攙和(別のボウルに、5を半分入れて、ココアパウダーを加えて混ぜます)
  • 7 對磅蛋糕的形式,交替放入平面質地和,可可茶質地(パウンドケーキの型に、プレーンの生地とココアの生地を交互に入れます)
  • 8 熱風旋轉烘烤爐・・・在160度上(裡)預熱做(コンベクションオーブン・・・160度に予熱します) 烤箱・・・在170度上(裡)預熱做
  • 9 用竹扦子,為使成為大理石花紋花樣攙和(竹串で、マーブル模様になるように混ぜます)
  • 10 以160度40分~42分燒(烤)(160度で40分~42分焼きます) 烤箱・・・以170度40分~45分燒(烤)(170度で40分~45分焼きます)
  • 11 冷卻(冷まします)
  • 12 完成!
贊助

小撇步

攙和過多的話,因為向(到)大理石花紋花樣不成注意(混ぜすぎると、マーブル模様にならないので注意します)

2015/03/22 發表 4,281 瀏覽

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