大理石花紋磅蛋糕 マーブルパウンドケーキ
份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
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１００ｇ
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３ｇ
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小匙２
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１００ｇ
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８０ｇ
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２個
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２～３滴
步驟
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混和粘性差的低筋麵粉和泡打粉（薄力粉とベーキングパウダーを合わせます） 篩選（ふるいます）
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用泡裝飾門面器，柔軟黃油（バターを泡だて器で柔らかくします）
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把砂糖分成2～3次一邊加上一邊攙和（グラニュー糖を２～３回に分けて加えて混ぜます）
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一點點一邊加上蛋一邊攙和（卵を少しずつ加えながら混ぜます）
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加上香草香精攙和（バニラエッセンスを加えて混ぜます） 增加1攙和（１（薄力粉＋ベーキングパウダー）を加えて混ぜます）
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對另外的碗，放入5一半，加上可可粉攙和（別のボウルに、５を半分入れて、ココアパウダーを加えて混ぜます）
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對磅蛋糕的形式，交替放入平面質地和，可可茶質地（パウンドケーキの型に、プレーンの生地とココアの生地を交互に入れます）
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熱風旋轉烘烤爐・・・在160度上(裡)預熱做（コンベクションオーブン・・・１６０度に予熱します） 烤箱・・・在1７０度上(裡)預熱做
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用竹扦子，為使成為大理石花紋花樣攙和（竹串で、マーブル模様になるように混ぜます）
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以160度40分～42分燒(烤)（１６０度で４０分～４２分焼きます） 烤箱・・・以1７０度40分～4５分燒(烤)（１７０度で４０分～４５分焼きます）
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冷卻（冷まします）
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完成！
小撇步
攙和過多的話，因為向(到)大理石花紋花樣不成注意（混ぜすぎると、マーブル模様にならないので注意します）
