一口鬆餅 ❤!!!

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Cheesy Waffle Bites-一口鬆餅 ❤!!!

好喜愛這一口鬆餅~ 簡單搭配上香濃咖啡,當下午茶點心或各式節慶派對上,就是受歡迎的午茶的良伴喔♥!!

份量10人份以上 烹調時間30分鐘

食材

麵粉 100g
糖粉 40g
無鹽奶油 50g
帕梅善起士粉 10g
全脂奶粉 10g
全蛋液-約1顆雞蛋 25g
  • 1 事前準備工作: 1.材料秤量好,無鹽奶油回覆室溫,切成小塊 2.麵粉使用濾網過篩
  • 2 糖粉加入麵粉中混合均勻,依序將無鹽奶油,帕梅善起士粉,全脂奶粉放入盆中,全蛋液倒入,用手慢慢將所有材料與奶油搓成散狀,~再混合擠壓成團狀 (避免搓揉過久以免造成產生筋性影響口感)
  • 3 若喜歡巧克力可可/ 抹茶/咖啡口味. 將麵粉改為 70g, 30g 為可可粉.可變化不同口味的一口鬆餅 .
  • 4 鬆餅機預熱完成,將小麵糰放在鬆餅機十字中央.
  • 5 蓋上鬆餅機蓋子,約烘烤4-5分鐘打開即可
  • 6 小鬆餅取出,完全放涼馬上裝袋密封保存
  • 7 **補充: 若不確定家中鬆餅機烘烤時間,請先用一個小麵糰測試 鬆餅機使用完畢務必清潔乾淨,將筷子包覆一張餐巾紙,就可以將溝槽擦洗乾淨.
  • 8 Cheesy Waffle Bites-一口鬆餅 是小朋友點心 & 大人下午茶的好搭配!!!
  • 9 去各式派對也將會是很受歡迎的甜點-Cheesy Waffle Bites-一口鬆餅 ❤!!!
  • 10 Bon Appétit & Enjoy!!!
贊助

小撇步

*延伸可做:自製的比利時鬆餅:https://icook.tw/recipes/104084
*延伸可做:Honey Belgian waffle-蜂蜜比利時鬆餅:https://icook.tw/recipes/145283

2015/03/20 發表 1.5 萬 瀏覽

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