古早味蜜芋頭❤!!!

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Honey Taro-古早味蜜芋頭❤!!!

烹調時間45分鐘

食材

芋頭:約20公分長,7公分直徑 600 g
米酒 20 g
冰糖或糖 200g,可增減甜度
冷開水 600 g
  • 1 *Taro about 20 cm long, 7 cm in diameter: 芋頭約 20公分長,7公分直徑
  • 2 *Peeled taro:將芋頭削皮
  • 3 *The taro cut in half:將芋頭切半
  • 4 *Then cut into large chunks of about 5 cm to block average:再切成大塊大塊狀的約5公分要平均
  • 5 *The cut taro into the pot: 將切好的芋頭放入電鍋內盆中,平均放
  • 6 *Add water:加入水.一般是蓋過芋頭高度即可
  • 7 *Into the electric pot:放入電鍋
  • 8 外鍋1杯水蒸煮1-2次至筷子輕易插入的程度.如果第一次蒸煮完沒有軟,外鍋再加1杯水蒸煮1次.
  • 9 *Add Rice wine:將米酒加入混合均勻. 加米酒,是蜜芋頭香氣十足的小秘訣
  • 10 將冰糖或糖加入混合均勻. 可依個人喜愛增減甜度
  • 11 再放入電鍋中,外鍋1杯水蒸煮1次,再悶15分鐘即可.
  • 12 好拿出來等涼. 就是鬆軟,綿密的 Honey Taro- 蜜芋頭了♥!!!
  • 13 待涼後,冰起來後吃, 是最佳滴甜品!!
  • 14 Bon Appétit & Enjoy!!!
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小撇步

*加米酒,是蜜芋頭香氣十足的小秘訣

2015/03/19 發表 6,479 瀏覽

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