油漬香料野菇_小七食堂

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有些料理要經過一夜的靜置後,風味才能更顯出色,菇類料理尤其如此。只要將菜川燙一下,淋入調味料,風味就交給時間來處理吧。一次可以多作一些放入冰箱作為常備菜,酸酸微辣的滋味,作為開胃菜,非常合適喔

食材

好菇道鴻喜菇 2包
好菇道雪白菇 2包
黑木耳絲 適量
紅辣椒絲 1根
香菜 適量
1小匙
調味料
綜合香料粉 1小匙
黑胡椒 1小匙
醬油 3大匙
麻油 1大匙
烏醋 1大匙
  • 1 所有材料們
  • 2 綜合菇類、黑木耳絲放入加了鹽的滾水中川燙熟後,再放入紅辣椒絲、香菜梗一同燙熟取出瀝乾水份。
  • 3 將調味料拌勻(依喜愛調整) 。
  • 4 綜合菇類與木耳絲等淋上調味料拌勻入味即完成。
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2015/03/18 發表 2.6 萬 瀏覽

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討論共 5 則

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應該是義式綜合香料吧

2 年前
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超市就有賣已調配好的香料。他名稱就寫著綜合香料粉

2 年前
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綜合香料粉是什麼??

2 年前
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香菜應該是要吃的時候再放吧~

2 年前
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綜合香料粉是什麼

2 年前