油漬香料野菇_小七食堂

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有些料理要經過一夜的靜置後,風味才能更顯出色,菇類料理尤其如此。只要將菜川燙一下,淋入調味料,風味就交給時間來處理吧。一次可以多作一些放入冰箱作為常備菜,酸酸微辣的滋味,作為開胃菜,非常合適喔

食材
好菇道鴻喜菇
2包
好菇道雪白菇
2包
黑木耳絲
適量
紅辣椒絲
1根
香菜
適量
1小匙
調味料
綜合香料粉
1小匙
黑胡椒
1小匙
醬油
3大匙
麻油
1大匙
烏醋
1大匙
  • 1
    所有材料們
  • 2
    綜合菇類、黑木耳絲放入加了鹽的滾水中川燙熟後,再放入紅辣椒絲、香菜梗一同燙熟取出瀝乾水份。
  • 3
    將調味料拌勻(依喜愛調整) 。
  • 4
    綜合菇類與木耳絲等淋上調味料拌勻入味即完成。
小撇步

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2015/03/18 發表 2.6 萬 瀏覽
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討論共 5 則

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應該是義式綜合香料吧

3 years ago
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超市就有賣已調配好的香料。他名稱就寫著綜合香料粉

3 years ago
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綜合香料粉是什麼??

3 years ago
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香菜應該是要吃的時候再放吧~

3 years ago
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綜合香料粉是什麼

3 years ago