炸獅子頭
油炸類的食物香酥可口,偶爾滿足自己的味覺,吃一下無妨,用豬油炸很香喔!
食材
荸薺
90g
豬絞肉
300g
蔥
2根
蛋
1個
薑末
適量
素肉
50g
樹薯粉
40g
調味料
糖
1小匙
鹽
1小匙
醬油
1大匙
白胡椒粉
1小匙
太白粉
1小匙
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1 備料 -
2 荸薺,蔥切碎後,將食材及調味料混合
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3 加樹薯粉
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4 攪拌成團
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5 再搓成適當的小圓肉球
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6 鍋中熱豬油,油炸至金黃
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7 用紙巾瀝乾油即可
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