經典巧克力蛋糕*無油配方

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第一次做巧克力蛋糕沒想到會很成功哩! 吃起來巧克力蛋糕香氣濃郁又不甜膩,苦甜苦甜口感讓人無法抗拒的好滋味唷!

食譜來自網站如下:https://www.facebook.com/tehmag66?pnref=story

食材

高筋麵粉 50g
無糖可可粉 50g
砂糖 100g
牛奶 50g
全蛋 6顆
  • 1 將高筋麵粉與可可粉拌勻。
  • 2 將全蛋打到粗泡後,分次加入糖打到濕性發泡,畫出8時不會立即消失即可。
  • 3 將牛奶慢慢倒入攪拌。
  • 4 將粉類過篩倒入拌勻。
  • 5 倒入烤模抹平。
  • 6 烤箱預熱180度,以180度烤30-35分鐘。
  • 7 (原網站食譜)
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小撇步

食譜上烤的時間需依自己的烤箱溫度調節做調整,我的烤的時間需約30-35分~喜歡吃甜一點的可以自行增加砂糖量~

食譜來自網站如下:https://www.facebook.com/tehmag66?pnref=story

2015/03/20 發表 8.9 萬 瀏覽

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討論共 22 則

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蛋糕下層沒發起來上層有發起來。請問是哪出錯了?我只用了4顆全蛋。

1 年前
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謝謝您的回覆。

2 年前
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請問這個食譜是幾人份的?

2 年前
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請問是幾吋模

2 年前
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如果全部都只用一半的材料~
烤的時間要多久呢?

2 年前
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可以用有糖可可粉嗎?謝謝

2 年前
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不客氣唷~謝謝您喜歡^^

2 年前
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不好意思~漏打了^^''...先將全蛋打到粗泡,再將糖分次加入打到濕性發泡~

2 年前
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可以試試看~但口感應該會不同唷~

2 年前
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請問可以改使用低筋麵粉嗎?
或是蛋糕粉?

2 年前