經典巧克力蛋糕*無油配方

Name: 經典巧克力蛋糕*無油配方 by 洪惠
Ingredients: 高筋麵粉 50g; 無糖可可粉 50g; 砂糖 100g; 牛奶 50g; 全蛋 6顆

洪惠

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跟著做

第一次做巧克力蛋糕沒想到會很成功哩! 吃起來巧克力蛋糕香氣濃郁又不甜膩，苦甜苦甜口感讓人無法抗拒的好滋味唷!

食譜來自網站如下：https://www.facebook.com/tehmag66?pnref=story

熱量

食材

50g

50g

100g

50g

6顆

1
將高筋麵粉與可可粉拌勻。
2
將全蛋打到粗泡後，分次加入糖打到濕性發泡，畫出8時不會立即消失即可。
3
將牛奶慢慢倒入攪拌。
4
將粉類過篩倒入拌勻。
5
倒入烤模抹平。
6
烤箱預熱180度，以180度烤30-35分鐘。
7
(原網站食譜)

小撇步

食譜上烤的時間需依自己的烤箱溫度調節做調整，我的烤的時間需約30-35分~喜歡吃甜一點的可以自行增加砂糖量~

食譜來自網站如下：https://www.facebook.com/tehmag66?pnref=story

2015/03/20 發表 9.2 萬瀏覽

洪惠

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jja252410

蛋糕下層沒發起來上層有發起來。請問是哪出錯了？我只用了4顆全蛋。

4 years ago

哈士奇

謝謝您的回覆。

5 years ago

Charlotte Li

請問這個食譜是幾人份的?

5 years ago

Daipei Chang

請問是幾吋模

5 years ago

劉雅文

如果全部都只用一半的材料～
烤的時間要多久呢？

5 years ago

Tiffany Li

可以用有糖可可粉嗎?謝謝

5 years ago

洪惠

不客氣唷~謝謝您喜歡^^

5 years ago

洪惠

不好意思~漏打了^^''...先將全蛋打到粗泡，再將糖分次加入打到濕性發泡~

5 years ago

洪惠

可以試試看~但口感應該會不同唷~

5 years ago

鮑娃子

請問可以改使用低筋麵粉嗎?
或是蛋糕粉?

5 years ago

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經典巧克力蛋糕*無油配方第一次做巧克力蛋糕沒想到會很成功哩! 吃起來巧克力蛋糕香氣濃郁又不甜膩，苦甜苦甜口感讓人無法抗拒的好滋味唷! 食譜來自網站如下：https://www.f...

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