鯛魚節瓜烘蛋

2015/03/16 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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最近節瓜在某社團很火紅,許多人在討論它如何料理,第一次以鯛魚搭配節瓜烘蛋,口感偏向水嫩,很適合老人與小孩食用!
部落格:
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/271177033

食材

鯛魚 1片
黃節瓜 1/2條
綠節瓜 1/2條
1/2匙
義大利香料 1匙
4個
  • 1 除蛋之外的食材切末狀,和蛋拌勻,塩、義大利香料調味
  • 2 鍋底抹上一層油,倒入蛋液,蓋上鍋蓋(表面熟1/3左右可翻面) 借用盤子翻面(把烘蛋倒扣盤子上,再慢慢將未熟的那一面溜向鍋底),再蓋上鍋蓋(約5~7分鐘左右,小火)
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