鯛魚節瓜烘蛋
最近節瓜在某社團很火紅，許多人在討論它如何料理，第一次以鯛魚搭配節瓜烘蛋，口感偏向水嫩，很適合老人與小孩食用！
部落格：
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食材
鯛魚
1片
黃節瓜
1／2條
綠節瓜
1／2條
塩
1／2匙
義大利香料
1匙
蛋
4個
-
1 除蛋之外的食材切末狀，和蛋拌勻，塩、義大利香料調味 -
2 鍋底抹上一層油，倒入蛋液，蓋上鍋蓋（表面熟1／3左右可翻面） 借用盤子翻面（把烘蛋倒扣盤子上，再慢慢將未熟的那一面溜向鍋底），再蓋上鍋蓋（約5～7分鐘左右，小火）
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