太陽蛋起司肉醬淋薯泥
描述
香噴噴的義大利肉醬，若與超綿密的薯泥在一起，也是非常適合，再加上濃濃的起司醬與太陽蛋，真的超級誘人！
食材
步驟
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將半顆馬鈴薯切塊入滾水至熟，並用湯匙壓成泥
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加入20ml的牛奶加入步驟1.攪勻（馬鈴薯要壓成照片中綿密的樣子）
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加入適量絞肉續炒
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將絞肉播到一旁，讓出一個位置加入 番茄與5-6T雞高湯
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加入少許紅酒並攪拌均勻，並讓肉醬稍微收汁 就可以盛盤嘍！
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下一步開始組裝太陽蛋起司肉醬淋薯泥了 先找一個焗烤盤，若沒有就用平底鍋
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將馬鈴薯鋪底，接著淋上紅酒肉醬
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加入起司醬、mozzarella起司與蛋 起司醬請看：http://dandjslife.pixnet.net/blog/post/318319090
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將平底鍋蓋上蓋子或送入烤箱烘烤
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最後就可以上桌嘍
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香噴噴的太陽蛋起司肉醬淋薯泥大功告成！！！
小撇步
1.牛奶可換成鮮奶油
2.此次的馬鈴薯泥不加鹽，因為紅酒肉醬已經非常鹹了歡迎參觀我的部落格：
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