蜜汁叉燒肉【淬釀開運年菜】

2015/03/14 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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香噴噴的叉燒肉實在好誘人!簡單的材料就能完成, 過年擺盤上桌體面又大方,步驟簡單又易上手唷!
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食材 (3 人份 30 分鐘

梅花肉 200g
醃料
淬釀醬油露北海道昆布 1大匙
1大匙
蜜汁烤肉醬 1大匙
蕃茄醬 0.5大匙
  • 1 備齊主材料,梅花肉用叉子刺洞方便入味
  • 2 取一個塑膠袋,將醃料及梅花肉放入
  • 3 將梅花肉用醃料醃一晚(中間需要翻面)
  • 4 將醃好的肉放入電鍋中,用外鍋1杯水蒸熟
  • 5 再用小火煮約20分至醬汁濃稠,稍涼拿出切片即可上桌(可視個人口味喜歡甜一點再加冰糖或蜂蜜,不夠鹹可加少許鹽調味)
贊助

小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好~
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