藍莓地瓜吐司【烘焙展食譜募集】
自製藍莓果醬加上地瓜泥,烘烤出來的吐司很對味
食材
內餡
地瓜
250g
奶粉
20g
糖
10g
麵團
高筋麵粉
300g
牛奶
170g
糖
20g
橄欖油
10g
酵母粉
8g
鹽
2g
藍莓果醬
20g
黑芝麻
10g
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1 將地瓜切丁放入電鍋蒸熟後,趁熱將奶粉及糖拌入,用湯匙攪拌均勻備用 -
2 將麵團材料放入麵包機攪拌均勻後取出,用擀麵棍擀平
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3 鋪上地瓜泥
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4 將麵團整形放入麵包機發酵至少2小時,讓麵團膨脹至2倍大,再進行烘烤
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5 烘烤後的吐司,趁熱與新鮮儘快食用
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