藍莓地瓜吐司【烘焙展食譜募集】
藍莓地瓜吐司【烘焙展食譜募集】
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自製藍莓果醬加上地瓜泥,烘烤出來的吐司很對味
份量
4
人份
食材
內餡
地瓜
250g
奶粉
20g
糖
10g
麵團
高筋麵粉
300g
牛奶
170g
糖
20g
橄欖油
10g
酵母粉
8g
鹽
2g
藍莓果醬
20g
黑芝麻
10g
-
1將地瓜切丁放入電鍋蒸熟後,趁熱將奶粉及糖拌入,用湯匙攪拌均勻備用 -
2將麵團材料放入麵包機攪拌均勻後取出,用擀麵棍擀平
-
3鋪上地瓜泥
-
4將麵團整形放入麵包機發酵至少2小時,讓麵團膨脹至2倍大,再進行烘烤
-
5烘烤後的吐司,趁熱與新鮮儘快食用
