藍莓地瓜吐司【烘焙展食譜募集】

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自製藍莓果醬加上地瓜泥,烘烤出來的吐司很對味

份量4人份

食材

內餡
地瓜 250g
奶粉 20g
10g
麵團
高筋麵粉 300g
牛奶 170g
20g
橄欖油 10g
酵母粉 8g
2g
藍莓果醬 20g
黑芝麻 10g
  • 1將地瓜切丁放入電鍋蒸熟後,趁熱將奶粉及糖拌入,用湯匙攪拌均勻備用
  • 2將麵團材料放入麵包機攪拌均勻後取出,用擀麵棍擀平
  • 3鋪上地瓜泥
  • 4將麵團整形放入麵包機發酵至少2小時,讓麵團膨脹至2倍大,再進行烘烤
  • 5烘烤後的吐司,趁熱與新鮮儘快食用
2015/03/12 發表 2,464 瀏覽

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