麻油雞佛@美麗人妻Selina Wu


Selina  Wu
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食物會連結記憶,也會讓人勾起回憶裡的畫面。現在我也用料理為家人累積記憶,寫下任何一個溫馨且美好的片刻。

本以為冬天的腳步已經離開,結果這兩日卻又冷了,這樣的溫度很適合麻油料理,那就趕緊來一盤吧!看到一顆顆飽滿且軟嫩的雞佛,實在讓我很難抗拒,偶爾這麼大器的吃,還蠻過癮的。

食材
半斤(300公克)
1塊
調味料
適量
1/5杯
1/5杯
3匙
  • 1
    薑切片、雞佛洗淨備用。
  • 2
    熱鍋爆香薑片至乾煸狀,放入雞佛及米酒翻炒。
  • 3
    同鍋放入醬油及適量水,以鹽斟酌調味即可。
小撇步

※調味料單位「杯」是指「量米杯」。

美麗人妻的543小廚
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Selina的料理繪本
http://selina813.pixnet.net/blog
Selina Wu愛料理
https://icook.tw/users/100003288541364/recipes

2015/03/11 發表 1.0 萬 瀏覽
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雞佛要先川燙嗎

2 years ago

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