水餃皮變身之~一口煎餃~
這次包水餃的皮也剩太多~蔥花切一切加點胡椒和鹽~捏一捏~煎一煎~一口一個~將將好~mayli chen的簡單煮藝https://www.facebook.com/pages/Mayli-chen-%E7%9A%84%E7%B0%A1%E5%96%AE%E7%85%AE%E8%97%9D/653604428061675?ref=bookmarks
食材
水餃皮
適量
肉末
少許
蔥花
適量
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1水餃皮 -
2用剩下的肉末再切一些蔥花~用一點鹽調味~水餃皮邊邊沾水一圈~
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3沿著邊邊 摺皺摺~一直至縮口~
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4放入平底鍋加半碗的麵粉水(1:10)蓋鍋蓋煮熟至水收乾加一匙的橄欖油~稍為煎一下即可~
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5底脆脆的~很好吃喔~但畢竟不比手揉麵糰~趁熱吃~涼了可是會變硬喔~
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