1個人吃の無敵蓋飯/南洋雞肉蓋飯/

2015/03/10 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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食材 (1 人份 10 分鐘

雞胸肉(切成兩片) 200g
番茄(切成月牙形) 1/2個
生菜 2片
調味料A/醬油 1小匙
調味料A/酒 1小匙
調味料B/麵粉 1.5大匙
調味料B/太白粉 1.5大匙
調味料C/水 4大匙
調味料C/醬油 1.5大匙
調味料C/醋 1.5大匙
調味料C/砂糖 1.5大匙
太白粉 1小匙
  • 1 將雞肉與調味料A攪拌均勻後醃5分鐘左右,再放入混合均勻的調味料B,讓雞肉外層包裹上一層薄粉。
  • 2 在小平底鍋中倒入1cm高的炸油預熱至中溫,將雞肉油炸5∼6分鐘後盛出,再切成容易入口的大小。
  • 3 將調味料C倒入鍋中,一邊攪拌一邊加熱至濃稠狀,再將雞肉盛在白飯上後淋在上面,最後加上番茄與生菜。
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不錯,好吃又簡單

2年前