春日暖暖草莓酥派【烘焙展食譜募集】
乍暖還寒時候，草莓盛產的季節，最適合烤一份英式草莓酥派，和家人、和孩子暖暖地捧著、熱熱地吃。
食材
酥派部份
中筋麵粉
150克
無鹽奶油
75克
黃砂糖
75克
燕麥或早餐穀類麥片
25克
餡料
新鮮草莓
400克
黃砂糖
25克
蘭姆酒
2小匙
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1 準備材料，並將烤箱以200度C預熱。。 -
2 草莓切丁後，和黃砂糖、蘭姆酒拌勻，平均分入4個烤皿。
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3 在一個大碗中放入麵粉和奶油，以手輕輕搓揉成均勻的粉鬆，加入黃砂糖和麥片成為酥派的材料，均勻撒在草莓上。
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4 放入預熱好的烤箱中，烤到表面稍微上色，且草莓餡從邊緣沸騰冒泡（約20-25分鐘），可放上一球冰淇淋或鮮奶油趁熱享用。
小撇步
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