塔香醬燒茄「淬釀開運年菜」


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跟著做

這道料理遠遠的就可以聞到他的香味,
紫亮亮的的茄子一看就令人胃口大開,
年節料理可以試試這道偏重口味的菜,
簡簡單單的幾樣食材就可以做出來喲!

熱量
食材
  • 1
    備好食材
  • 2
    將切好塊的茄子下油鍋炸約1至2分鐘,這是保持茄子紫紫亮亮的小秘訣哦!
  • 3
    撈起備用,將油鍋中的油倒掉
  • 4
    將油炸過的茄子倒入鍋中加入鰹魚風味的醬油燒香提味
  • 5
    加入九層塔大火快炒
  • 6
    香氣出來後,就可以馬上起鍋囉!!!
小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好~
淬釀你的甘‧露‧之‧味 !更多食譜,請到「淬釀 開運食譜大募集」
http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_cnydishes

2015/03/09 發表 3,055 瀏覽
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