[南洋味/馬來甜點]超簡單！酥炸香蕉球
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描述
香蕉買太多吃不完？來來來！這裡有解決方案！把香蕉搖身一變成外酥内軟的香蕉球吧！酥炸香蕉球，馬來文叫Cekodok Pisang,Pisang指的是香蕉，是非常道地的马来糕點。在馬來西亞路邊攤都可以買得到而且很便宜，臺幣10塊可以買3顆。馬來西亞人都會買來當下午茶點心。材料和做法都很簡單。炸好的香蕉球，一口咬下去，外皮卡咋卡咋作響，裏面濃郁的香蕉味讓你在吐氣的時候還有香蕉的香氣。趕快來踹踹看吧~
步驟
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材料們
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熟透香蕉用叉子搗爛成泥
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加入 在來米粉，小麥粉，鹽，蘇打粉。最後再加上糖。
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拌均成軟麵糊
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用1小鍋燒熱油, 用吃飯的鐵匙舀一大匙麵糊入油鍋, 至到全部麵糊用完。
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在炸的過程中慢慢翻動, 炸至深巧克力色即可起鍋。
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完成！
小撇步
香蕉球甜度高, 用大火炸容易外焦内不熟, 所以用中小火炸。
砂糖可依個人喜好調整
