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Hsiau Feng

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美味番茄捲捲麵

美味番茄捲捲麵

描述

紅紅的大番茄用來烹煮是最美味不過的鄉村料理

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食材

步驟

將大番茄、紅蘿蔔、德國香腸切成小丁，蒜頭、香菜切末，小捲切成小圈圈備用。
熱鍋把香腸炒香。
加入蒜末炒香，再把紅蘿蔔倒入一同伴炒。
再來把重點的番茄丁加入拌炒，這樣可以使番茄中的茄紅素釋放出來，吃下去會更健康呦！
加入綜合的義大利香料拌炒至番茄軟嫩、出水。
再來倒入淹超過食材一公分的水量，就開始燉煮囉！
蓋上蓋子悶煮，比較省瓦斯之外，味道會在鍋中一直循環，會變得更為美味。
再來就是我們捲捲麵登場囉！將水煮滾後加入捲捲麵，煮至8分熟。
煮好的捲捲麵倒入燉煮中的湯中，讓8分熟的捲捲麵吸收更多美味的湯汁。
捲捲麵煮至快熟的時候我們就可以把香菜和海鮮一同加入烹煮，以鹽作為調味，最後試試味道如何就可以起鍋囉！
美味番茄捲捲麵上菜囉！

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2015/03/08 發表

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