香草瑪芬佐草莓乳酪醬
描述
這次的瑪芬蛋糕
奶油量跟水份都偏低
烤出來的時候就很擔心這點
想了一下冰箱還有僅剩的奶油乳酪
就決定來做乳酪醬搭配此款蛋糕
沒想到非常的搭阿!!!^^
草莓乳酪醬的味道香濃!!
一口蛋糕一口乳酪醬
好幸福啊!!!!
份量
6
人份
熱量
食材
步驟
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![[瑪芬體]烤箱預熱上下火攝氏170/160度，無鹽奶油放置室溫軟化，用打蛋器打至泛白狀。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
瑪芬體烤箱預熱上下火攝氏170/160度，無鹽奶油放置室溫軟化，用打蛋器打至泛白狀。
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瑪芬體加入細砂糖打至均勻。
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瑪芬體加入雞蛋、香草酒(若沒有可以用香草精代替)攪拌至均勻狀。
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瑪芬體加入過篩的低筋麵粉、無鋁泡打粉、鹽攪拌均勻，避免過度攪拌。
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瑪芬體最後加入牛奶攪拌均勻後，放置10-15分鐘鬆弛。
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瑪芬體入模，普通瑪芬杯可以裝六杯左右，一杯七分滿。
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瑪芬體最後用烤箱上下火攝氏170/160度，烤20分鐘，中途十分鐘轉盤，竹籤插入不沾即可出爐，冷卻待用。
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草莓乳酪醬奶油乳酪放置室溫軟化(如果想要快一點操作可以用微波爐調解凍微波一分鐘)，用打蛋器打至羽絨狀。
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![[瑪芬體]烤箱預熱上下火攝氏170/160度，無鹽奶油放置室溫軟化，用打蛋器打至泛白狀。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F457088%2Fc47c3dbe8cc8f8de.jpg&width=800)
![[瑪芬體]加入細砂糖打至均勻。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F457089%2F94a486b5c159c1f9.jpg&width=800)
![[瑪芬體]加入雞蛋、香草酒(若沒有可以用香草精代替)攪拌至均勻狀。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F457090%2Fcb0044c6ec678681.jpg&width=800)
![[瑪芬體]加入過篩的低筋麵粉、無鋁泡打粉、鹽攪拌均勻，避免過度攪拌。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F457091%2F0b7e09f686987787.jpg&width=800)
![[瑪芬體]最後加入牛奶攪拌均勻後，放置10-15分鐘鬆弛。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F457092%2F49fa57bae967efad.jpg&width=800)
![[瑪芬體]入模，普通瑪芬杯可以裝六杯左右，一杯七分滿。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F457093%2Fecfce6fa4ef6603b.jpg&width=800)
![[瑪芬體]最後用烤箱上下火攝氏170/160度，烤20分鐘，中途十分鐘轉盤，竹籤插入不沾即可出爐，冷卻待用。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F457094%2F33fb617730b09504.jpg&width=800)
![[草莓乳酪醬]奶油乳酪放置室溫軟化(如果想要快一點操作可以用微波爐調解凍微波一分鐘)，用打蛋器打至羽絨狀。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F457095%2F3c1dfa300c34db5c.jpg&width=800)
![[草莓乳酪醬]加入放置室溫軟化的無鹽奶油、糖粉，先用攪拌器打至泛白後，加入草莓果醬攪拌均勻即可備用。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F457096%2F6813387260ef771d.jpg&width=800)
![[草莓乳酪醬]這是加入草莓果醬後的乳酪醬成品](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F457097%2F97a7efa84e740f3c.jpg&width=800)
![[草莓乳酪醬]最後把草莓乳酪醬裝到擠花帶中，在蛋糕表面上裝飾即可。(若沒擠花帶可以直接塗抹！)](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F457098%2F0b3d526acbf71807.jpg&width=800)
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