合體料理:豐富紮實有料漢堡

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想吃漢堡 卻又不想買外面的 那這道你絕對會喜歡它!將三道料理結合在一起 一口咬下 生菜和洋蔥的清脆 肉排撲鼻而來的香氣 番茄起司蛋的香濃 薯餅的口感和麵包的香味 吃下去就會讓你想再咬一口!

烹調時間30分鐘

食材

番茄起司蛋(詳見我的食譜) 一份
漢堡麵包 一個
洋蔥 一顆
美生菜 適量
醬油 適量
肉排
豬絞肉 一份
蛋白 一顆
一根
洋蔥 半顆
薯餅
馬鈴薯 一顆
太白粉 適量
麵粉 適量
鹽巴 少量
  • 1 先備料
  • 2 備好番茄起司蛋的材料(詳見https://icook.tw/recipes/101708)但是先不要煮
  • 3 將豬絞肉和蛋白混在一起 再將蔥切很細很細 加到肉裡 並將洋蔥切丁加到肉裡 再加一些醬油 一樣不要先煮
  • 4 將馬鈴薯去皮並切絲 與一些太白粉和鹽及麵粉攪一攪
  • 5 前置步驟都用好後 就可以開始煎啦!先煎薯餅和肉排 薯餅只要煎到兩面都呈金黃色就可以了 肉排則是一開始煎久一點 等到下面凝固就可以翻了 兩面都煎熟後 就可以啦!
  • 6 至於番茄起司蛋就去https://icook.tw/recipes/101708 這裡吧! 只要把美生菜放最底層 再來是洋蔥 肉排 薯餅 最後放番茄起司蛋 就完成啦!
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小撇步

肉排可以再加一些調味料 像我是加咖哩粉
建議漢堡完成後加一點胡椒鹽
美生菜先用吸油面紙吸一下水 麵包才不會濕掉
麵包先烤過更好吃
(ps:最近在忙比賽的事 所以不常更新)

2015/03/05 發表 1,293 瀏覽

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