黃金粒粒迎滿門─『淬釀開運年菜』
描述
過年除了大魚大肉之外，再來道黃金粒粒迎滿門的美食吧~ 利用新手容易上手的簡單炒黃金飯手法，加上麻油爆杏鮑菇的香氣，搭配淬釀日式和風醬油露-北海道昆布醬汁簡單調味，就能美味滿滿，讓你在年菜大桌上，贏得滿滿的「讚！」
份量
2
人份
時間
10
分鐘
步驟
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將白飯放在鍋內，打入2顆雞蛋，將白飯和雞蛋液拌勻備用。利用冷飯拌勻的方式炒飯，可以達到飯粒粒粒皆金黃的效果，是新手下廚的小丿步唷～
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熱鍋，入1/2大匙的麻油，倒入步驟一的飯，加熱拌炒到雞蛋液熟透，飯粒金黃即可起鍋。
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薑洗淨切成末。
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杏鮑菇洗淨切成小丁備用。
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熱鍋(原鍋可以不洗)，加入餘下的1/2大匙麻油，入薑末爆香。
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加入剛剛起鍋的黃金炒飯一起拌炒。
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淋上淬釀日式和風醬油露-北海道昆布醬汁和鹽巴調味。
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將青蔥切末後加入炒飯內拌炒一下即可裝盤。
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美味上桌嘍～跟家人分享這道簡單又飽腹的美食吧～
小撇步
1.『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好~
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