Claudia Su 9 食譜 23 粉絲 追蹤 毛毛蟲饅頭5顆配方 描述 快速又健康的早餐或是下午茶點心。 #素食 #蔬食 #中式點心 #饅頭 207 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 60 分鐘 食材 中筋麵粉 300克 白砂糖 20克 鮮奶 155克 奶油或蔬菜油 8-10克 乾酵母 2.7克 餡 隨意 步驟 將材料全加入麵包機(panasonic)的容器內,用行程30打3-5分鐘後,將材料倒到工作檯上,揉到三光( 就是檯子、手與麵團都發光) 將揉好的麵團分成5份,每個大約公克100公克 將您要包的餡如圖放在前端 慢慢往前捲 每個整好型的麵團放在烘培紙上,這樣防止麵團黏住盤子^^~ 我是開中大火,蒸18-20分鐘即將火關掉,再悶約5分鐘後打開蓋子放涼 小撇步 記得鍋子與鍋蓋間要放筷子,讓熱氣可以跑出來~~ 1.1 萬 瀏覽 2015/03/04 發表