【寶媽媽】愛的料理。藍帶起司豬排。。。

98 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

孩子看了美食節目,想吃,說媽咪不會做,為了孩子,拼了。。。。^^
我是用平底鍋,油放2/3即可。。下鍋炸時,先放麵包粉,如一下子就金黃色就可以將豬排放下油炸,到金黃色翻面。可以用筷子戳肉即可知道是否肉有炸熟。。。
放些青菜擺盤會更美呦!

份量10人份以上 烹調時間90分鐘

食材

里肌肉 10片
面包粉 1包
雞蛋 5顆
火腿 10片
起司 20片
低筋麵粉 1/3小碗
5大碗
  • 1 里肌肉請肉商切厚片中間對切,上下層放起司,中間放火腿。包起後,肉皮表面沾低筋面粉。
  • 2 打全蛋打散,準備面包粉。
  • 3 沾蛋液
  • 4 放入麵包粉區沾滿,此時可丟一小戳的麵包粉試試看油滾了沒?
  • 5 放入油鍋中炸,雙面金黃色,筷子可以穿透肉即可
  • 6 完成。
贊助

小撇步

下鍋炸時,先放麵包粉,如一下子就金黃色就可以將豬排放下油炸,到金黃色翻面。可以用筷子戳肉即可知道是否肉有炸熟。。。

2015/03/04 發表 2,741 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣