ღ小吟愛做菜ღ 藍帶起司豬排

2013/05/10 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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藍帶起司豬排做法其實不難也不複雜
更是一道大小朋友都喜愛的一道菜
炸的酥酥的外皮...
裡面是濃濃的爆漿起司
加上豬肉和火腿真是絕配

食材

食材
豬里肌排 2份
起司片 2片
火腿片 2片
炸粉
麵粉 適量
麵包粉 適量
雞蛋 1顆
調味料
白胡椒粉 適量
  • 1 所有材料
  • 2 豬排從中間橫剖到底,但不要切斷,成蝴蝶片。(肉片大約0.8公分切為2薄片)
  • 3 攤開作法2的豬排,灑上白胡椒粉,鋪上起司片,放上火腿片,再將豬排對折包起。
  • 4 壓緊。(可用牙籤固定)
  • 5 蛋液與麵包粉
  • 6 將包好的豬排先均勻沾上麵粉,再裹上打散好的蛋液與麵包粉
  • 7 熱油鍋至約150℃時,放入豬排以中火炸約3分鐘至金黃色即可起鍋。
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