檸檬義式無水海鮮煮【宅鮮配】

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現今主婦們很幸福,不用外出吹風淋雨跑漁市場,只要透過網路宅配~就可輕鬆購買滿意的海鮮漁貨到家,再來發揮好手藝變化出各種美味料理。
像這道義式料理使用蒸煮的方式,讓海鮮的鮮甜封鎖住,淡雅的檸檬汁有解膩的效果,整體看起來顯得新鮮又清爽的感覺。

食材 (1 人份

頂級超大L生食級干貝 2個
潮鯛腹片 1片
蛤蜊 5-6顆
洋蔥 1/4個
蒜頭 2瓣
蕃茄 1/2顆
調味料
橄欖油 2大匙
1/4小匙
白酒 1/2杯
檸檬汁 1大匙
胡椒粉 少許
  • 1 主婦食在安心的新選擇喔,網路的生鮮宅配平台「宅鮮配」,不僅食材新鮮度沒話說,價格也相當親民。
  • 2 使用「宅鮮配」超大尺寸干貝與潮鯛腹片解凍,用刀切成入口大小塊狀。
  • 3 洋蔥切成丁狀,平底鍋放橄欖油熱鍋,放入炒軟。
  • 4 放入鯛魚塊煎至兩面熟,再倒入酒下去鍋並搖動均勻。
  • 5 放入蛤蜊、干貝與蕃茄,並加入鹽、檸檬汁用小火蓋上鍋蓋熬煮7.8分鐘關火。
  • 6 將鍋裡食材放置深湯碗裡,再加以裝飾就完成了,一盤香噴噴的海鮮料理就完成了,從購買到完成就是這麼輕鬆方便。
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2015/03/09 發表 4,591 瀏覽

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