阿泡 85 食譜 124 粉絲 追蹤 吻仔魚蒸蛋 描述 微濕的蒸蛋吃的到滿滿的吻仔魚,再搭上少許蔥花,吃起來口感很豐富喔! #家常食材 #蛋 425 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 材料 雞蛋 5顆 吻仔魚 200g 蔥花 少許 水 少許 調味料 醬油 2瓶蓋 味霖 2平匙 鹽 (可略) 少許 糖(可略) 少許 步驟 五顆蛋打散拌入調味料拌勻 吻仔魚沖水後再連同蔥花拌入蛋液中。 電鍋外圍放1碗水,鍋蓋不要蓋緊,等電鍋跳起就可以吃了! 小撇步 可以增加其他食材,增添口感! 如喜歡水潤一點的蒸蛋,可以把水的比重增加,或減少雞蛋!! 1顆雞蛋兌10-20cc左右的水,口感就會比較濕潤,個人比較喜歡這個比例的蒸蛋 2.5 萬 瀏覽 2015/03/03 發表