吻仔魚蒸蛋
微濕的蒸蛋吃的到滿滿的吻仔魚，再搭上少許蔥花，吃起來口感很豐富喔！
食材
材料
雞蛋
5顆
吻仔魚
200g
蔥花
少許
水
少許
調味料
醬油
2瓶蓋
味霖
2平匙
鹽 (可略)
少許
糖(可略)
少許
-
1五顆蛋打散拌入調味料拌勻
-
2吻仔魚沖水後再連同蔥花拌入蛋液中。
-
3電鍋外圍放1碗水，鍋蓋不要蓋緊，等電鍋跳起就可以吃了!
小撇步
可以增加其他食材，增添口感!
如喜歡水潤一點的蒸蛋，可以把水的比重增加，或減少雞蛋!!
1顆雞蛋兌10-20cc左右的水，口感就會比較濕潤，個人比較喜歡這個比例的蒸蛋
討論共 0 則