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微濕的蒸蛋吃的到滿滿的吻仔魚,再搭上少許蔥花,吃起來口感很豐富喔!

份量
4 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
材料
雞蛋
5顆
吻仔魚
200g
蔥花
少許
少許
調味料
醬油
2瓶蓋
味霖
2平匙
鹽 (可略)
少許
糖(可略)
少許
  • 1
    五顆蛋打散拌入調味料拌勻
  • 2
    吻仔魚沖水後再連同蔥花拌入蛋液中。
  • 3
    電鍋外圍放1碗水,鍋蓋不要蓋緊,等電鍋跳起就可以吃了!
小撇步

可以增加其他食材,增添口感!
如喜歡水潤一點的蒸蛋,可以把水的比重增加,或減少雞蛋!!
1顆雞蛋兌10-20cc左右的水,口感就會比較濕潤,個人比較喜歡這個比例的蒸蛋

2015/03/03 發表 1.2 萬 瀏覽
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