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凱茜媽咪の廚房
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吻仔魚蒸蛋豆腐🎶

吻仔魚蒸蛋豆腐🎶

描述

晚餐吃什麼 ?
營養、美味又健康,
我們家孩子最愛的⋯
高鈣食材:吻仔魚和豆腐;
搭配雞蛋液蒸煮,
電鍋快速完成的晚餐。

241 說讚 2 一起做

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 蔥切成蔥花、吻仔魚水沖洗去鹽份。

    切成花、吻仔魚水沖洗去鹽份。

  • 豆腐切小丁。

    豆腐切小丁。

  • 雞蛋打散、調味料與水加入蛋液。

    雞蛋打散、調味料與水加入蛋液。

  • 蛋液與調味料、水拌勻。

    蛋液與調味料、水拌勻。

  • 蛋液過篩,這樣蒸起來的口感較嫩滑些。

    蛋液過篩,這樣蒸起來的口感較嫩滑些。

  • 蒸碗裡逐一放入食材,先擺豆腐。

    蒸碗裡逐一放入食材,先擺豆腐。

  • 再來是放吻仔魚。

    再來是放吻仔魚。

  • 蔥花加入⋯⋯

    花加入⋯⋯

  • 電鍋外鍋加水1杯,擺放好食材的蒸碗放在蒸架上,蒸煮至電鍋開關跳起後,不掀鍋蓋繼續燜10分鐘。

    電鍋外鍋加水1杯,擺放好食材的蒸碗放在蒸架上,蒸煮至電鍋開關跳起後,不掀鍋蓋繼續燜10分鐘。

  • 健康又營養的吻仔魚蒸蛋完成。

    健康又營養的吻仔魚蒸蛋完成。

  • 擺盤享用。

    擺盤享用。

  • 舀一口,滿滿的高鈣,營養豐富。

    舀一口,滿滿的高鈣,營養豐富。

小撇步

蛋液過篩,口感較滑嫩。

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凱茜媽咪の廚房 486 食譜 1,927 粉絲

用心的媽咪⋯ 熱愛台灣傳統美食、小吃, 健康、簡捷的飲食概念; 料理家人的餐飲。 歡迎大家來分享、聊聊。 凱茜媽咪の廚房🌷

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