吻仔魚蒸蛋豆腐🎶 晚餐吃什麼 ? 營養、美味又健康, 我們家孩子最愛的⋯ 高鈣食材:吻仔魚和豆腐; 搭配雞蛋液蒸煮, 電鍋快速完成的晚餐。

吻仔魚蒸蛋豆腐🎶


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晚餐吃什麼 ?
營養、美味又健康,
我們家孩子最愛的⋯
高鈣食材:吻仔魚和豆腐;
搭配雞蛋液蒸煮,
電鍋快速完成的晚餐。

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
35克
1/2塊
2顆
1株
1/2杯
調味料
1茶匙
1/2茶匙
1/4茶匙
  • 1
    準備食材
  • 2
    蔥切成蔥花、吻仔魚水沖洗去鹽份。
  • 3
    豆腐切小丁。
  • 4
    雞蛋打散、調味料與水加入蛋液。
  • 5
    蛋液與調味料、水拌勻。
  • 6
    蛋液過篩,這樣蒸起來的口感較嫩滑些。
  • 7
    蒸碗裡逐一放入食材,先擺豆腐。
  • 8
    再來是放吻仔魚。
  • 9
    蔥花加入⋯⋯
  • 10
    電鍋外鍋加水1杯,擺放好食材的蒸碗放在蒸架上,蒸煮至電鍋開關跳起後,不掀鍋蓋繼續燜10分鐘。
  • 11
    健康又營養的吻仔魚蒸蛋完成。
  • 12
    擺盤享用。
  • 13
    舀一口,滿滿的高鈣,營養豐富。
小撇步

蛋液過篩,口感較滑嫩。

2019/05/12 發表 2,059 瀏覽
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