草莓洛神果醬
市售的草莓果醬為了增加賣相和口感都會有添加物，如色素及黏稠劑等。自己熬煮不但可以控制甜度，也不須要添加物，還能煮出自己喜好的口感！在食材中加入自製洛神蜜餞，增加色澤，使味道更特別！
“洛神花蜜餞”做法連結：http://dasmickitchen.blogspot.com/2014/11/preserved-roselle.html
食材
草莓
1280g
洛神蜜餞
100g
黃砂糖
700g
檸檬汁
20g
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1草莓去蒂、洗淨、切4等份；洛神蜜餞切碎；所有材料入大鋼盆中，混勻再靜置2小時出水 -
2先以中火煮約15分鐘至滾，轉小火續煮約45-50分鐘 （**邊煮邊攪拌，火候依實際狀況做調整！時而小火，時而中小火..全程監控以免熬煮失敗！）
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3裝入已消毒過的玻璃罐中，倒扣至完全涼透。 (將玻璃罐於沸水中，煮2-3分鐘; 瓶蓋煮30秒; 瀝乾水分即可！）
小撇步
1. 此果醬完成後帶有汁液，如果希望成品如"果凍"般，熬煮時間要增加。
2.也可以放進冰箱冷藏至隔天再熬煮！
4. 更多食譜在：
Dasmic Kitchen 達斯米克廚房
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