蘸汁木魚茄子
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一般來說茄子不是都要過油比較好吃嗎? 可是一大鍋油重複用怕不健康，倒掉既浪費又汙染環境，所以我都先煎再悶，一樣軟軟嫩嫩很好吃~
熱量
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1熱油鍋把茄子煎微黃
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2轉小火加蓋悶煮約5~7分鐘至軟，盛出上碟
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3倒入醬油至鍋中加熱後澆在茄子上，最後隨意放一把柴魚片即可
小撇步
更多食譜請參考莎莉的主婦誌http://sallyintp.blogspot.com
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