如何製作聖誕樹 |抹茶奶油杯子蛋糕

Daruma 達磨小廚房
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聖誕節快到了!Marry Xmas 🎄
準備在家𥚃慶祝的朋友們
可以嘗試這個食譜!
外型可愛
而且味道絕對經典不失敗。
不只小朋友連大朋友們看到可愛的杯子蛋糕
一定也抗拒不了🤗

影片教學參考以下連結:
🎦 Daruma Cooking

https://youtu.be/tmkT0d5bAtU

Happy Cooking 👨‍🍳

份量
6 人份
時間
20 分鐘

食材

45克
60克
1個
50毫升
90克
1茶匙
一點
奶油:
  • 準備:
*預先把奶油,雞蛋和牛奶放在室溫中
*預熱烤箱180度

首先,讓奶油變軟
放入微波用600W 30秒加熱。

影片教學參考以下連結:
https://youtu.be/tmkT0d5bAtU

    準備: *預先把奶油,雞蛋和牛奶放在室溫中 *預熱烤箱180度 首先,讓奶油變軟 放入微波用600W 30秒加熱。 影片教學參考以下連結: https://youtu.be/tmkT0d5bAtU

  • 在大碗中放入已變軟的奶油,60克糖。
用手動打蛋器混合均勻。

    在大碗中放入已變軟的奶油,60克糖。 用手動打蛋器混合均勻。

  • 加入1個雞蛋。然後混合均勻。

    加入1個雞蛋。然後混合均勻。

  • 加50毫升牛奶。混合均勻。

    加50毫升牛奶。混合均勻。

  • 加一點鹽,
然後把低筋麵粉+泡打粉過篩。
慢慢一點一點加入至蛋糕糊中。

    加一點鹽, 然後把低筋麵粉+泡打粉過篩。 慢慢一點一點加入至蛋糕糊中。

  • 混合均勻成順滑的蛋糕糊。

    混合均勻成順滑的蛋糕糊。

  • 使用湯匙把蛋糕糊倒進杯子蛋糕模型中。

放進烤箱 使用170°C烘烤16〜20分鐘。

    使用湯匙把蛋糕糊倒進杯子蛋糕模型中。 放進烤箱 使用170°C烘烤16〜20分鐘。

  • 現在我們來準備奶油的部分

把鮮奶油+糖+煉乳+抹茶粉
加入至大碗中,用電動打蛋器打發至奶油狀。

*我使用的是含40%的脂肪鮮奶油。
*脂肪含量越高的奶油,會比較硬身,適合用來裝飾蛋糕。

    現在我們來準備奶油的部分 把鮮奶油+糖+煉乳+抹茶粉 加入至大碗中,用電動打蛋器打發至奶油狀。 *我使用的是含40%的脂肪鮮奶油。 *脂肪含量越高的奶油,會比較硬身,適合用來裝飾蛋糕。

  • 奶油放進擠袋中,在蛋糕表面擠出漂亮的形狀。

    奶油放進擠袋中,在蛋糕表面擠出漂亮的形狀。

  • 然後隨個人喜歡加上可愛的裝飾
水果,巧克力或灑上糖粉。

    然後隨個人喜歡加上可愛的裝飾 水果,巧克力或灑上糖粉。

  • 完成!

祝大家有一個愉快的聖誕節🎄

    完成! 祝大家有一個愉快的聖誕節🎄

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留言

共 1 則
default avatar

  • 請問打發是用高速嗎

    您好😊蛋糕的話我是用一般手動打蛋器,但如果想要省時間的話,用電動(高速)打蛋器打發也可以。奶油的話請用電動打蛋器(高速)打發。

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