臘肉炒鮮蔬。淬釀開運年菜

Name: 臘肉炒鮮蔬。淬釀開運年菜 by 小潔的廚房記事
Ingredients: 臘肉 300g; 醜豆(菜豆) 1把; 鴻喜菇 1包; 薑絲 20g; 淬釀日式和風醬油(柴魚) 20cc; 清水 80cc

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臘肉通常選取富含油脂的五花肉或是梅花肉醃、燻而成。小火將油脂煸出,再搭配新鮮蔬菜烹調，一道年味十足的料理即完成。

食材

300g

1把

1包

20g

20cc

80cc

小撇步

『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好~
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2015/02/28 發表 1.1 萬瀏覽

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臘肉炒鮮蔬。淬釀開運年菜臘肉通常選取富含油脂的五花肉或是梅花肉醃、燻而成。小火將油脂煸出,再搭配新鮮蔬菜烹調，一道年味十足的料理即完成。