果香柚子雞翼

描述
中醫角度認為,春天時人體的新陳代謝開始旺盛,飲食宜酸宜甘,最緊要是富含營養。這道「果香柚子雞翼」,紅肉西柚味道酸甜,低脂高纖及含豐富抗氧化營養,有助延緩衰老、促進消化排毒和預防心血管疾病。
步驟
-
雞中翼洗淨後,加醃料醃約30分鐘。
-
西柚先刮去果皮,再去掉瓤及衣,去皮起肉備用。
-
燒紅鑊下葡萄籽油,加入雞翼,以中慢火煎至兩邊金黃,盛起備用。
-
原鑊下芡汁以小火炒勻煮成醬汁,最後加入雞翼及西柚肉翻炒片刻,即成。
小撇步
如想學習更多瘦身食譜,歡迎瀏覽 http://blog.angeltong.com.hk/search_recipes.aspx