小蕃茄橄欖油麵包

244 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=150&height=150

我好喜歡這個佛卡夏,
小蕃茄經烤,酸酸甜甜的層次更豐富,
沾著蒜末香料橄欖油吃。
簡直是天堂!

份量4人份 烹調時間180分鐘

食材

麵包體材料: _______
牛奶 150ml
乾酵母粉 5g
高筋麵粉 300g
25g
3g
橄欖油 30g
1顆
其他材料: _______
小番茄 數顆
義式香料(羅勒葉或百里香等) 一些
迷迭香 幾根
  • 1 將麵包體材料放入麵包機中,揉打20分,發酵60分鐘
  • 2 取出發酵完成麵糰分成2份,各整成圓形後壓成有厚度的圓扁型。接著進行二次發酵60分鐘
  • 3 在麵糰上用手指按幾個洞,塗上橄欖油,將蕃茄片塞入洞中後,灑上香料
  • 4 烤箱預熱180度,烤20分鐘。將蒜末及黑胡椒鹽加入橄欖油中拌勻,沾著吃,超幸福的!
贊助

小撇步

我的麵包機是精工HB-100,功能[7]設定發酵60分

2015/02/26 發表 4,346 瀏覽

更多食譜相關分類

有 1 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣