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MULTEE│摩堤
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【摩堤_鑄鐵鍋料理】毛式紅燒肉

【摩堤_鑄鐵鍋料理】毛式紅燒肉

描述

這道菜名來自毛澤東,所以毛式紅燒肉跟喜歡吃紅燒肉的毛澤東有個小故事!由於他不吃醬油,可是紅燒肉不用醬油就少了"色",所以是用甚麼方法找回"色、香、味"的"色"呢?是甚麼味道讓毛澤東吮指回味呢?趕快往下看吧!

***想更了解Multee嗎?快上官網一探究竟吧!***
http://www.multee.com.tw/

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份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

食材

步驟

  • 將五花肉燙熟,或取拜拜後的白肉切成塊狀。

  • 把砂糖用小火炒溶,倒入熱水煮成焦糖,把五花肉炒上色。

  • 加水、適量酒、鹽,約淹過肉的高度,煮20分鐘。

  • 加入仁再煮10分鐘,把湯汁收乾即成。

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MULTEE│摩堤 137 食譜 724 粉絲

摩堤品牌成立於2012 年,以融合無限的創造力與最新的科技為基礎,打造新一代的烹飪平台,帶給消費者一種更健康、更美味、更節能環保的烹飪革命理念。強調 No PFOA / Less Oil / More Healthy / Best Taste,使消費者在安心享用美食之餘,也能得到更多生活上的滿足。

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  • Chih Huang Ku
    Chih Huang Ku

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