法式蜂蜜芥末沙拉 @188懶人料理
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過年大魚大肉很容易膩，利用台灣冬天又好又便宜的蔬菜做生菜沙拉吧。沙拉醬只要掌握油跟醋約三比一的比例，很容易自己做出好吃的沙拉醬。
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份量
1
人份
食材
大陸妹
1顆
小番茄
6顆
洋蔥
少許
堅果或果乾
少許
沙拉醬
法式芥末醬
1/2小匙
橄欖油
3大匙
水果醋
1大匙
蒜泥
1瓣
蜂蜜
1小匙
鹽
少許
胡椒
少許
-
1大陸妹洗淨甩乾，沒有甩乾器用乾淨的毛巾輕輕拍乾，用手撕碎，小番茄對半切、洋蔥切絲
-
2將沙拉醬的材料通通倒進一個空的果醬罐，蓋起來，用力搖動均勻
-
3將所有食材擺盤，淋上沙拉醬，即完成了
小撇步
1.大陸妹是萵苣的一種，可以用來取代美生菜或是蘿蔓。
2.生菜沙拉要好吃，洗淨後，上面的水一定要弄乾。
3.沙拉醬可用空罐子或密封保鮮盒搖勻，或將沙拉醬材料放在碗裡面，用叉子打一打也會很均勻。