熊熊雞蛋糕◎

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食材

4個
細砂 120g
低粉 140g
牛奶 60g
泡打粉 2g
奶油 60g
  • 1雞蛋糕模型小火預熱。
  • 2蛋4個打入碗中打勻,加入細砂糖(分次倒入)打發。
  • 3低粉、泡打粉混合過篩加入碗中,由下往上輕輕拌勻。
  • 4加入牛奶拌勻,再加入融化奶油拌勻。
  • 5烤膜上,刷上薄薄一層油。
  • 6倒入麵糊5分滿。 麵糊上出現氣泡後,用叉子將一半的麵皮挑起備用。 再依序倒入麵糊5分滿-----------------
  • 7將先前挑起的備用麵皮交疊在新倒入的麵糊上。 直待兩面焦黃即可。
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2015/02/24 發表 4.7 萬 瀏覽

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討論共 1 則

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如果要做 20個人分材料要怎麼放

9 個月前
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作者回應

以上材料比例是4人分
如果你要做20個人
上述材料*4或5分

9 個月前