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食材
4個
細砂
120g
低粉
140g
牛奶
60g
泡打粉
2g
奶油
60g
  • 1
    雞蛋糕模型小火預熱。
  • 2
    蛋4個打入碗中打勻,加入細砂糖(分次倒入)打發。
  • 3
    低粉、泡打粉混合過篩加入碗中,由下往上輕輕拌勻。
  • 4
    加入牛奶拌勻,再加入融化奶油拌勻。
  • 5
    烤膜上,刷上薄薄一層油。
  • 6
    倒入麵糊5分滿。 麵糊上出現氣泡後,用叉子將一半的麵皮挑起備用。 再依序倒入麵糊5分滿-----------------
  • 7
    將先前挑起的備用麵皮交疊在新倒入的麵糊上。 直待兩面焦黃即可。
2015/02/24 發表 4.8 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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請問要烤多久

3 months ago
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作者回應

參考烤製時間大約3至5分鐘,主要需個人火爐溫度大小做時間調整至烤熟。

3 months ago
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如果要做 20個人分材料要怎麼放

a year ago
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作者回應

以上材料比例是4人分
如果你要做20個人
上述材料*4或5分

a year ago