簡單做好菜-蘿蔔糕


Yun Chen
11 食譜 7 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

3步完成好吃健康的蘿蔔糕,這份量可以做5盒。
職業婦女下班後所剩時間不多,腦袋用了一天也累了,繁瑣的做菜過程out,簡單快速in,自己做,吃得安心吃得幸福。

時間
45 分鐘
食材
3斤(1800g)
600g
2大匙
2匙
5個
  • 1
    鍋中倒入適量的油,拌炒蘿蔔絲,蘿蔔絲過幾分鐘會開始出水,且越出越多,煮滾後轉中小火至蘿蔔絲成透明狀,加入適量的鹽、白胡椒調味,攪拌均勻,關火。
  • 2
    碗公裝在來米粉、水攪拌均勻後,一邊攪拌鍋中蘿蔔絲一邊緩緩倒入粉漿,整體會變糊化,直到攪拌均勻。
  • 3
    裝入盒中,抓著盒子邊震桌子幾下把內部空氣震出,2盒一起放入蒸鍋或平底鍋蒸30分鐘,或者用一支筷子插入後抽出不沾黏筷子及可(跟驗魚熟否的方式一樣)。
  • 4
    放涼後(約6小時)倒扣
  • 5
    蘿蔔絲清晰可見,煎得恰恰的真好吃,料滿滿。
小撇步

1.蘿蔔絲刨成細絲。
2.蘿蔔絲:粉:水=3:1:1
3.蘿蔔絲刨完靜置30分鐘讓它出水,去苦水。
4.粉漿倒入攪拌時的工具,推薦撈麵的那種抓耙子。

2015/02/24 發表 8,588 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Yun Chen
11 食譜 7 粉絲

有 3 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

洛神花燒肉虎牌電子鍋秋葵芒果鮑魚3M真空保鮮盒檸檬芭樂芋頭百香果鳳梨水波爐奇異果普格義大利麵醬鳳梨酥冰淇淋舒肥機Bosch廚師機泡麵微波爐鑄鐵鍋壽司早午餐素食涼拌小黃瓜WMF快力鍋蜂蜜臭豆腐紅豆水果馬卡龍奇亞籽滷味火龍果飛利浦IH電子鍋蛋捲便當史雲生雞湯披薩牛肉麵棉花糖土豆南瓜濃湯減肥餐迷迭香枸杞拉麵壽喜燒獅王洗碗精

簡單做好菜-蘿蔔糕 3步完成好吃健康的蘿蔔糕,這份量可以做5盒。 職業婦女下班後所剩時間不多,腦袋用了一天也累了,繁瑣的做菜過程out,簡單快速in,自己做,吃得安心吃得幸福。