花開富貴菇如意[淬釀開運年菜]
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年節時,歡喜迎新年的喜氣,用簡單的做法和親自採收的香菇,做成餐桌上年菜的美麗菜肴,簡單的用淬釀日式和風醬油露 -靜岡鰹魚當唯一的調味,讓美味簡單上桌,開運年菜簡單做!
食材
大香菇
1朵
淬釀醬油露靜岡鰹魚
1大匙
低筋麵粉
1小匙
洋蔥
半顆
薄荷葉
10片
瓜仔肉
5片
絞肉
1盒
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1 -
2將洋蔥切末,香菇蒂切片
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3加入瓜仔碎.低筋麵粉.絞肉混合
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4將現採香菇用紙巾擦拭後待用
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5加入淬釀醬油露靜岡鰹魚調味成糰
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6將肉糰反鋪至香菇上方
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7薄荷葉切末放在香菇上,待肉糰全熟即可
小撇步
『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好~
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