花開富貴菇如意[淬釀開運年菜]

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年節時,歡喜迎新年的喜氣,用簡單的做法和親自採收的香菇,做成餐桌上年菜的美麗菜肴,簡單的用淬釀日式和風醬油露 -靜岡鰹魚當唯一的調味,讓美味簡單上桌,開運年菜簡單做!

食材

大香菇 1朵
淬釀醬油露靜岡鰹魚 1大匙
低筋麵粉 1小匙
洋蔥 半顆
薄荷葉 10片
瓜仔肉 5片
絞肉 1盒
  • 1
  • 2將洋蔥切末,香菇蒂切片
  • 3加入瓜仔碎.低筋麵粉.絞肉混合
  • 4將現採香菇用紙巾擦拭後待用
  • 5加入淬釀醬油露靜岡鰹魚調味成糰
  • 6將肉糰反鋪至香菇上方
  • 7薄荷葉切末放在香菇上,待肉糰全熟即可
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小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好~

淬釀你的甘•露•之•味 !更多食譜,請到「淬釀 開運食譜大募集」

http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_cnydishes

2015/02/22 發表 1,528 瀏覽

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