黃金蝦♥ 列印 223 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 好吃的黃金蝦～～～ 更多食譜：http://vanteressa.pixnet.net/blog 份量4人份 食材 新鮮蝦 約35至40隻 鹽 適量 胡椒粉 適量 粟粉 適量 熟咸蛋黃 4隻 牛油 適量 1 剪掉蝦的腳、尖的地方，和去掉蝦腸，清洗乾淨，抹乾。再用鹽和胡椒粉醃一會。 2 燒熱適量油，將蝦沾上一層薄薄的粟粉，放進鑊中半煎炸至金黃色，盛起。 3 熟咸蛋黃用叉子壓碎。 4 鑊中放入牛油，牛油溶後加入咸蛋黃碎。 5 再加入蝦，炒至乾身即可。 贊助 2015/02/22 發表 3,886 瀏覽 更多食譜相關分類 全部分類 家常食材 海鮮 蝦類 (1539)
1 剪掉蝦的腳、尖的地方，和去掉蝦腸，清洗乾淨，抹乾。再用鹽和胡椒粉醃一會。
2 燒熱適量油，將蝦沾上一層薄薄的粟粉，放進鑊中半煎炸至金黃色，盛起。
3 熟咸蛋黃用叉子壓碎。
4 鑊中放入牛油，牛油溶後加入咸蛋黃碎。
5 再加入蝦，炒至乾身即可。
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