Chuan-Nu Lien 684 食譜 821 粉絲 追蹤 韮菜海鮮煎餅 描述 娘家街上有一家蚵嗲店,是每次回去必吃的,那滋味好像是回憶,用水餃皮取代粉漿,克難式也做出九分像的蚵嗲 #家常菜 #煎餅 304 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 水餃皮 1斤 透抽 1隻 蝦仁 20隻 小韮菜 1把 米酒 1大匙 塩 1/2匙 胡椒粉 酌量 薑母粉 酌量 步驟 透抽、蝦仁剁成泥,加入米酒,攪拌至有黏性 小韮菜切細末加入1,塩、胡椒粉、薑母粉拌揉均勻 水餃皮一下,填上餡料、邊緣抹水,蓋上一片水餃皮壓緊,餅皮牙籤刺幾個小洞,油煎至中間鼓起即熟成 9,470 瀏覽 2015/02/16 發表