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黑糖紅豆烤年糕

黑糖紅豆烤年糕

描述

喜氣洋洋的年糕來囉!用黑糖及少油製成的紅豆年糕,用烤的方式使表面和底層都有酥酥口感,再用杯子蛋糕模當容器,澎起來的樣子像發糕,更有喜氣了呢!

82 說讚

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 用打蛋器將橄欖油、黑糖、雞蛋、牛奶攪拌均勻。

    用打蛋器將橄欖油、黑糖、雞蛋、牛奶攪拌均勻。

  • 再加入泡打粉、糯米粉攪拌。

    再加入泡打粉、糯米粉攪拌。

  • 加入蜜紅豆,用刮刀拌勻。

  • 倒入杯子蛋糕模中,將烤盤輕敲一下,把麵糊中的氣泡敲出。

    倒入杯子蛋糕模中,將烤盤輕敲一下,把麵糊中的氣泡敲出。

  • 用220度,烤25分鐘,可拿竹籤插入年糕中,若無沾黏即可。

    用220度,烤25分鐘,可拿竹籤插入年糕中,若無沾黏即可。

  • 一個個QQ小年糕,裡面滿滿的紅豆,送親友或放在家中都很可愛討喜。

    一個個QQ小年糕,裡面滿滿的紅豆,送親友或放在家中都很可愛討喜。

小撇步

此份量約可作23個小杯子蛋糕喔!
當然也可以直接用一個烤盤烤出一整個紅豆年糕,再切塊來吃也非常美味喔~

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Rainbow 40 食譜 503 粉絲

小料理,大幸福。 一個女孩的夢想: 創造更多小確幸。

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