黑糖紅豆烤年糕

Rainbow
40 食譜 489 粉絲

描述

喜氣洋洋的年糕來囉!用黑糖及少油製成的紅豆年糕,用烤的方式使表面和底層都有酥酥口感,再用杯子蛋糕模當容器,澎起來的樣子像發糕,更有喜氣了呢!

時間

30 分鐘

食材

50g
50g
2顆
220g
1/2匙
250g

步驟

  • 用打蛋器將橄欖油、黑糖、雞蛋、牛奶攪拌均勻。

    用打蛋器將橄欖油、黑糖、雞蛋、牛奶攪拌均勻。

  • 再加入泡打粉、糯米粉攪拌。

    再加入泡打粉、糯米粉攪拌。

  • 加入蜜紅豆,用刮刀拌勻。

  • 倒入杯子蛋糕模中,將烤盤輕敲一下,把麵糊中的氣泡敲出。

    倒入杯子蛋糕模中,將烤盤輕敲一下,把麵糊中的氣泡敲出。

  • 用220度,烤25分鐘,可拿竹籤插入年糕中,若無沾黏即可。

    用220度,烤25分鐘,可拿竹籤插入年糕中,若無沾黏即可。

  • 一個個QQ小年糕,裡面滿滿的紅豆,送親友或放在家中都很可愛討喜。

    一個個QQ小年糕,裡面滿滿的紅豆,送親友或放在家中都很可愛討喜。

小撇步

此份量約可作23個小杯子蛋糕喔!
當然也可以直接用一個烤盤烤出一整個紅豆年糕,再切塊來吃也非常美味喔~

5,723 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
Rainbow
40 食譜 489 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

桂圓紅棗茶 鱸魚 蝦子 部隊鍋 刈包 雞胸肉 櫻花蝦 砂鍋魚頭 紅燒獅子頭 新豬肉 回鍋肉 梅子酒 鹽水雞 潤餅 紅燒肉 植物肉 發糕 鮭魚 新餐肉 石斑魚 紅豆湯 薑母鴨 羊肉爐 糖醋排骨 糖醋魚 雪q餅 蒜頭雞 馬鈴薯燉肉 麻油雞 香菇雞湯 鳳梨 東坡肉 泡菜鍋 蘿蔔糕 滴雞精 米餅 脆皮燒肉 米糕 壽喜燒 滷味 豬腳 鳳梨蝦球 蒜頭雞湯 牛排 水餃 梅干扣肉 鴨賞 滷豬腳 紅燒牛肉 燉牛肉