什錦發糕

描述
這個發糕簡單易做,絶不失敗,有別於傳統發糕的做法,融合了西式烘焙的元素,更加的Q而爽口不黏牙。做發糕只要注意二大要點就絶不失敗。一是粉䊢要灌得滿些,二是蒸籠不可透氣,要大火,蒸的過程不可掀蓋。
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這個發糕簡單易做,絶不失敗,有別於傳統發糕的做法,融合了西式烘焙的元素,更加的Q而爽口不黏牙。做發糕只要注意二大要點就絶不失敗。一是粉䊢要灌得滿些,二是蒸籠不可透氣,要大火,蒸的過程不可掀蓋。
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