阿基師的蒜苗臘肉炒飯『淬釀開運年菜』

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以豬肉為代表,一盤簡單好吃又吉祥的主菜,就算時間緊迫,端上桌也不遜色!!

份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

蒜苗/剖半切斜片 2支
臘肉/肥肉分開/均切薄片 1條
白飯 四人分
蛋/打散 4顆
淬釀醬油露 2-4大匙
白胡椒粉 適量
  • 1 將肥肉入鍋裡榨出油,依序放入瘦肉 蒜白 蒜綠 白飯
  • 2 飯炒入味後中間挖洞倒入蛋,於中央攪拌到半熟便將飯撥進去,均勻沾上蛋以後開始炒、翻
  • 3 蛋熟後加入翠釀醬油露 白胡椒粉調味即可上桌。
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小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好~
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2015/02/12 發表 4,147 瀏覽

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