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【樂客來】透沁涼~檸檬愛玉

【樂客來】透沁涼~檸檬愛玉

描述

檸檬愛玉是小時候媽媽的味道,是各大夜市的古早味,口感酸甜滑溜,無論是冰品或飲品,都是炎熱夏天的第一消暑聖品。

58 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

愛玉
糖蜜

步驟

  • [煮愛玉]水滾後加入愛玉粉攪拌均勻。

    [煮愛玉]水滾後加入愛玉粉攪拌均勻。

  • [煮愛玉]再倒入冷水後,溫度會再常溫狀態,常溫後即可冰入冰箱。

    [煮愛玉]再倒入冷水後,溫度會再常溫狀態,常溫後即可冰入冰箱。

  • [煮愛玉]常溫後,放入冷凍庫3小時即可結凍。

    [煮愛玉]常溫後,放入冷凍庫3小時即可結凍。

  • [糖蜜]先以適量熱水加入二砂攪拌均勻,再加入蜂蜜攪拌備用。

    糖蜜先以適量熱水加入二砂攪拌均勻,再加入蜂蜜攪拌備用。

  • 加入100cc糖蜜

    加入100cc糖蜜

  • 再加入檸檬汁40ml

    再加入檸檬汁40ml

  • 加入結凍後的愛玉240g

    加入結凍後的愛玉240g

  • 加入冰塊至7分滿,再加入冰水至滿杯

    加入冰塊至7分滿,再加入冰水至滿杯

  • 左右搖晃,讓飲品混合,完成!

    左右搖晃,讓飲品混合,完成!

  • 加入樂客來LINE官網,隨時掌握最新優惠和食譜喔

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小撇步

(1) 愛玉也可以買愛玉籽自己洗,放入濾網至於冷開水輕柔搓揉擠出果膠
(2) 愛玉本身沒有味道,搭配檸檬汁非常的對味,也可以依口味加入紅砂糖水

我們是【樂客來食品原物料暢貨中心】,不定期分享茶飲、烘焙、簡餐、早餐食譜,歡迎來逛逛交朋友喔
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