苦茶油雞腿煲
苦茶油雞腿煲
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雞肉以油性溫和、氣味清新的富味鄉苦茶油煎至金黃，再經慢火燒煮，香氣四溢，湯汁濃郁味美！
食材
大雞腿
1支
薑
8片
富味鄉苦茶油
2大匙
開水
2杯
麵線
1束
調味料
鹽
適量
-
1雞腿剁成數塊、洗淨。
-
2炒鍋中放入富味鄉苦茶油燒熱後，續入雞塊炒至雞肉顏色變白、表面微黃，淋入開水，蓋上鍋蓋，中小火燜煮30分鐘，最後以少許鹽調味。
-
3麵線煮熟，淋上苦茶油雞湯食用。
小撇步
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