百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
忘憂草
327 食譜 1,832 粉絲

♥忘憂草手作年菜♥黃金如意黃金鯧

♥忘憂草手作年菜♥黃金如意黃金鯧

描述

金鯧的肉質細嫩、味道鮮美、油脂豐富,又無細骨與暗刺,故非常受到一般家庭的喜愛,也因其外型美觀,常被用於筵席。

金鯧用香煎的方式就可帶出其美妙的風味,是道大方又美味的宴客菜。

74 說讚

食材

步驟

  • 將魚表皮魚鱗去除洗淨,魚身畫上井字

  • 加上米酒末鹽抹上魚身醃製約一小時以上

  • 熱鍋放入適當油煎魚,一面熟透後再翻面,煎至兩面呈現金黃色後即可盛盤。

  • 用切片檸檬、灑上適量的胡椒鹽即可

小撇步

用半煎炸的方式較省油~
魚肉厚請用中小火慢炸至熟~

5,718 瀏覽
avatar
忘憂草 327 食譜 1,832 粉絲

忙碌是生活的附屬品 ~ 也是家的幸福品~ 為家人忙為所在乎的人忙是幸福的~ 這裡記錄著我為愛的家人手作料理~

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯 四季豆 雞胸肉 白菜滷 家常菜 地瓜 餅乾 炒麵 高麗菜飯 早餐 酸辣湯 蒸蛋 鮭魚 杏鮑菇 義大利麵 台式泡菜 雞湯 金針菇 涼拌小黃瓜 豆腐 花椰菜 滷肉 香菇雞湯 炒飯 番茄炒蛋 打拋豬 粽子 糖醋排骨 菠菜 玉米濃湯 小黃瓜 娃娃菜 瓜仔肉 糖葫蘆 竹筍 高麗菜 蕃茄燉牛肉 麻婆豆腐 南瓜 排骨 雞肉 茄子 雞蛋豆腐 三杯雞 櫛瓜 低脂高蛋白 馬鈴薯燉肉 番茄 湯麵