麥伊煮・砂鍋甘藍菜排骨粥

1 煮熱水，川燙排骨後清水洗淨。切甘藍菜（高麗菜）。量半杯米洗淨。

2 把米放在底部，一邊鋪一些甘藍菜，加水後以中火煮滾，在剛下米時，要攪拌，以免粘鍋。

3 邊攪拌邊看甘藍菜狀況，把剩下的甘藍菜跟排骨放入，再攪拌一會，水滾後，轉小火，蓋上蓋子後悶煮15分鐘。

4 熄火前，嘗味道加鹽，然後熄火，悶10分鐘後可起鍋，撒上芫荽、蔥，即可享用。