麥伊煮・砂鍋甘藍菜排骨粥
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新近買了砂鍋，是銀峰的墨貫入，來試試之前常做的甘藍菜排骨粥，看跟電鍋的有何不同。
份量
3
人份
時間
30
分鐘
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1煮熱水，川燙排骨後清水洗淨。切甘藍菜（高麗菜）。量半杯米洗淨。
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2把米放在底部，一邊鋪一些甘藍菜，加水後以中火煮滾，在剛下米時，要攪拌，以免粘鍋。
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3邊攪拌邊看甘藍菜狀況，把剩下的甘藍菜跟排骨放入，再攪拌一會，水滾後，轉小火，蓋上蓋子後悶煮15分鐘。
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4熄火前，嘗味道加鹽，然後熄火，悶10分鐘後可起鍋，撒上芫荽、蔥，即可享用。
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