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Samia Fan
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麥伊煮・砂鍋甘藍菜排骨粥

麥伊煮・砂鍋甘藍菜排骨粥

描述

新近買了砂鍋,是銀峰的墨貫入,來試試之前常做的甘藍菜排骨粥,看跟電鍋的有何不同。

23 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

調味

步驟

  • 煮熱水,川燙排骨後清水洗淨。切甘藍菜高麗菜)。量半杯米洗淨。

  • 把米放在底部,一邊鋪一些甘藍菜,加水後以中火煮滾,在剛下米時,要攪拌,以免粘鍋。

  • 邊攪拌邊看甘藍菜狀況,把剩下的甘藍菜跟排骨放入,再攪拌一會,水滾後,轉小火,蓋上蓋子後悶煮15分鐘。

  • 熄火前,嘗味道加鹽,然後熄火,悶10分鐘後可起鍋,撒上芫荽、,即可享用。

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